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2014年06月 アーカイブ

2014年06月01日

ふんわり濃厚!レアチーズケーキ!!

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こんにちは(^_^)


レアチーズケーキを作りましたよん(*^^)v


レモンの爽やかさ!


ほんのり大人なワインの香り!


いやされるぅ~_(_^_)_


甘い口どけをありがとう!(*^^)v





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

スポンジケーキ(土台)

15cm 18cm
2個 3個
薄力粉 60g 90g
砂糖 60g 90g
B 20g 30g

焼成200℃予熱・170℃25min~35min(途中回転)

レアチーズケーキ

6個 12個
ゼラチン 5.5g 11g
クリームチーズ 170g 340g
砂糖 50g 100g
牛乳 95g 190g
白ワイン 30g 60g
レモン果汁 10g 20g
生クリーム 100g 200g
カットスポンジ(8㎜) 15cm(1/2台) 15cm(1台)

デコレーション

※生クリーム100g

※ピスタチオ

※ケーキクラム、粉糖

2014年06月03日

しゅわふわ口どけ!スフレチーズケーキ!!

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こんにちは(^_^)


スフレチーズケーキを作りましたよん(*^^)v


しゅわふわ!


なのに濃厚^m^


おぃしぃ~_(_^_)_


チーズな香りをありがとう!(*^^)v





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

スポンジケーキ(土台)

15cm 18cm
2個 3個
薄力粉 60g 90g
砂糖 60g 90g
B 20g 30g

焼成200℃予熱・170℃25min~35min(途中回転)

スフレチーズケーキ

15cm 18cm
クリームチーズ 200g 300g
バター 30g 45g
40g 60g
砂糖 14g 20g
コーンスターチ 7.3g 11g
牛乳 100g 150g
66.6g 100g
砂糖 36.6g 55g
カットスポンジ(8㎜) 15cm(1/4台) 15cm(1/4台)

※気分でバニラビーンズ

※180℃予熱➡1.5㎝湯煎➡15min➡160℃➡25min(途中調整有)

※そのまま庫内1h

2014年06月05日

みみが最高!!角食パン!!

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こんにちは(^_^)


角食パンを作りましたよん(*^^)v


中は勿論ふわふわ^m^


トーストして食べるのが好き(*^_^*)


みみまでサクサクで美味しいの^m^


一番はしっこのオールみみ部分が大好き!


さくさくとふわふわ度がもぅ最高なの^m^


今日も美味しい時間をありがとう!(^^)!





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

1斤 2斤
元種(ヨーグルト酵母) 120g 240g
強力粉 200g 400g
5g 10g
砂糖 15g 30g
126g 252g
スキム 13g 26g
B 26g 52g

1次2h(20℃くらい)パンチ8.5h(20℃くらい)分割ベンチ30min(20℃くらい)

2次150min(38℃~40℃くらい)

焼成250℃予熱・170℃28min~(途中調整有)

2014年06月09日

まったり口どけ!ドゥーブル・フロマージュ!!

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こんにちは(^_^)


ドゥーブル・フロマージュを作りましたよん(*^^)v


雪っぽい感じがかわいぃ!


〇タ〇さんありがとう^m^


もうね。おぃしぃしか無い!


くりーみぃーな幸せをありがとう!(*^^)v





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

スポンジケーキ(土台)

15cm 18cm
2個 3個
薄力粉 60g 90g
砂糖 70g 105g

焼成200℃予熱・170℃25min~35min(途中回転)

ベイクドチーズケーキ

15cm 18cm
クリームチーズ 140g 280g
砂糖 50g 75g
1個 1.5個
生クリーム 30g 45g
カットスポンジ(8㎜) 15cm(1/4台) 15cm(1/4台)

※卵こす。

※180℃予熱➡150℃➡20min(途中調整有)

マスカルムース

15cm 18cm
ゼラチン 3g 4.5g
牛乳 70g 105g
2個 3個
砂糖 60g 90g
マスカル 70g 105g
生クリーム 160g 240g

※チョコ60g

※ムース、全体塗用に残しておく。

※固まったら、ムース塗って、そぼろまぶす。

2014年06月10日

つるつる!しこしこ!おうどん!!

sample.jpg

こんにちは(^_^)


おうどんを作りましたよん(*^^)v


こぅ暑いとね、冷たいのがおいしぃ^m^


つるつるでね^m^しこしこ^m^


小麦の恵みに感謝!(^^)!





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

1人 2人
中力粉 125g 250g
7.1g 14.2g
53.5g 107g

27℃

2014年06月11日

ぷるぷる!プリン!!

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こんにちは(^_^)


プリンを作りましたよん(*^^)v


冷たいのどごしが最高^m^


プルプルでね^m^


つるっと食べれちゃうの^m^


卵と牛乳とお砂糖だけですよ?^m^


おぃしくて幸せ!(^^)!





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

カラメル

7瓶 14瓶
砂糖 40g 80g
25g 50g
湯(ソース) 8g(16) 16g(32)

プリン

7瓶 14瓶
3個 6個
2個 4個
砂糖 70g 140g
牛乳 500g 1000g

ビーンズorバニラオイル

いつかお菓子とパン教室ができたらいいな!!

2014年06月12日

もしも金利が少しずつあがったら!?繰り上げ返済の効果は??

こんにちは(^_^)

幸せMyhome研究所 甲斐 優 です !

今は、史上最低水準金利ですが、もし本当に金利が上がり始めたら?

さらに金利が上昇する気配を見せたら?



繰り上げ返済でリスクが軽減できるって聞いたけど効果ってどれくらい?

気になる繰り上げ返済の効果について少しお話しさせて頂こうと思います。

住宅ローンの支払いが始まってから、
☑金利が上昇してしまった場合
☑金利が上昇しそうになった場合

に備え、ダメージを最小限にするための対処法を知っておこう!!




繰り上げ返済の効果を知っておこう!!

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繰り上げ返済は早期実行がより効果的!!


変動金利のリスク軽減は短期返済!

低金利のうちに繰り上げ返済で元金を減らし、期間を短縮しておけば!!

仮に金利が上昇してもダメージは小さくて済みます!!





総返済額は、約115万円のトク!



金利が上がる前から、繰り上げ返済を実行する事で!

リスク軽減につながります!


※借入2,000万円・元利均等35年

※変動金利・りそな銀行・5月金利(0.775%)適用

※6年目~9年目まで金利が0.25%ずつ上昇。

 以後金利は変わらないと仮定した場合。

※5年後(60回目)の返済と同時に約200万円を繰り上げ返済(期間短縮型)した場合。

※返済額100円未満、総返済額1万円未満切り上げ



繰り上げ返済の特徴を知って、”もしも”に備えたいですね!(*^_^*)




補足:利息軽減効果の違い



繰り上げ返済の選択肢は2つ!



●返済期間を短くしたい場合の「期間短縮型」

●毎月の返済額を減らしたい場合の「返済額軽減型」



ちょっと迷いますよね。。。



☑返済期間も短くしたいし……

☑もちろん月々の返済額も減らしたいし……

どちらがオトクなのでしょうか?

一般的には同じ金額を繰り上げ返済した場合「期間短縮型」の方が最終的には利息を軽減できる効果が望める場合が多いです。

たとえば、借入額2,000万円、変動金利0.775%、返済期間35年、ボーナス払いなし、

6年目~9年目まで金利が0.25%ずつ上昇、以後金利は変わらないと仮定し、

5年後(60回目)の返済と同時に約200万円を繰り上げ返済した場合を比較してみます(手数料別)。

「期間短縮型」の場合

毎月の返済額(次回から):約56,400円

残り返済期間:26年3ヶ月  ⇒減少する利息額:約1,150,504円



「返済額軽減型」の場合

毎月の返済額(次回から):約55,900円

残り返済期間:30年0ヶ月  ⇒減少する利息額:約555,072円

繰上返済による利息軽減効果は、実施する時期や金利、返済期間などで異なりますが、

この例においてのは⇒約595,468円

「期間短縮型」の方がトク!という結果になります。

この場合、毎月の返済で特に困っていないようなら「期間短縮」を選択すれば良いと思います。

毎月の返済額は変わらないですが、効果を実感出来るのは完済し終えた後かもしれません。

(教育費等が増える時期等、個々の状況によって繰り上げ返済の選択肢は変わると思います。)

お勧めしていることは、ご家庭の将来資金計画(ライフプラン)を一旦立ててみる!



☑わが家にとってはどの時期に?

☑いくら?

☑どの方法で?

等を、ライフプラン上で、繰り上げ返済シミュレーションをしてみて判断することが賢い方法だと思います。

幸せMyhome研究所ではライフプランシュミレーション等のお手伝いもさせて頂いています!!

お気軽にご相談下さい!

2014年06月13日

ふわふわ口どけ!ホットドッグバンズ!!

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こんにちは(^_^)


ホットドッグバンズを作りましたよん(*^^)v


超お手軽^m^


ウィンナーと玉ねぎ!


マスタードにケチャップで^m^


ふわふわでね、口どけがいぃパン!(^^)!


もうね。おぃしい^m^





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

SHD(5個) BHD(6個)
元種(ヨーグルト酵母),(Yeast) 100g,(2.7g) 160g,(5.4g)
強力粉 85g 190g
砂糖 12g 20g
1.3g 2.8g
30g+卵15 93g+牛乳20
B 18g 20g

1次2h(20℃くらい)パンチ8.5h(20℃くらい)分割ベンチ10min(20℃くらい)

※卵塗る

※SHD:≒52、WHD:≒84

2次150min(38℃~40℃くらい)

焼成200℃予熱・180℃11min(SHD)、12min(BHD)(途中調整有)

2014年06月18日

土地の探し方・選び方って?土地の基礎知識について!!
用途地域編!!

こんにちは(^_^)

幸せMyhome研究所 甲斐 優 です !

マイホームを購入しよう!!

と思った時に!!

☑要望さえ叶えばいくらでも構わない。

☑要望は無いのでどこでもいい。

なんて方はあまりいないと思います。


暮らしをイメージする中で様々な要望を基に土地を探しますよね?

では、要望にマッチした土地と出逢えました!!

果たして土地さえあればマイホームは建てられるのでしょうか?

土地には建設できる建物の種類や、大きさ、等準拠すべき法律が定められています。

土地探しの基本!を知っておこう!!

どの市町村にも都市計画法というものがあります。それは市町村が開発や整備を目的とするもので市街化区域と市街化調整区域とに分類されます。

□市街化区域とは・・・・・
それぞれの地域環境を守るため、各用途地域により建築できる建物の種類や規模が制限されています。

□市街化調整区域とは・・・・・
市街化を抑制することを目的とした土地なので原則として住宅を建てることはできません。
(一定の条件を満たす場合は建築することができます。)

市街化区域用途地域別!!土地の使い方と建て方のルール!!


用途地域

都市における住居、商業、工業といった土地利用は、似たようなものが集まっていると、
それぞれにあった環境が守られ、効率的な活動を行うことができます。
しかし、種類の異なる土地利用が混じっていると、互いの生活環境や業務の利便が悪くなります。
そこで、都市計画では都市を住宅地、商業地、工業地などいくつかの種類に区分し、
これを「用途地域」として定めています。


第一種低層住居専用地域
イラスト
低層住宅のための地域です。

小規模なお店や事務所をかねた住宅や、小中学校などが建てられます。

第二種低層住居専用地域
イラスト
主に低層住宅のための地域です。

小中学校などのほか、150m2までの一定のお店などが建てられます。

第一種中高層住居専用地域
イラスト
中高層住宅のための地域です。

病院、大学、500m2までの一定のお店などが建てられます。

第二種中高層住居専用地域
イラスト
主に中高層住宅のための地域です。

病院、大学などのほか、1,500m2までの一定のお店や事務所など必要な利便施設が建てられます。

第一種住居地域
イラスト
住居の環境を守るための地域です。

3,000m2までの店舗、事務所、ホテルなどは建てられます。

第二種住居地域
イラスト
主に住居の環境を守るための地域です。

店舗、事務所、ホテル、カラオケボックスなどは建てられます。

準住居地域
イラスト
道路の沿道において、自動車関連施設などの立地と、これと調和した住居の環境を保護するための地域です。

近隣商業地域
イラスト
まわりの住民が日用品の買物などをするための地域です。

住宅や店舗のほかに小規模の工場も建てられます。

商業地域
イラスト
銀行、映画館、飲食店、百貨店などが集まる地域です。

住宅や小規模の工場も建てられます。

準工業地域
イラスト
主に軽工業の工場やサービス施設等が立地する地域です。

危険性、環境悪化が大きい工場のほかは、ほとんど建てられます。

工業地域
イラスト
どんな工場でも建てられる地域です。

住宅やお店は建てられますが、学校、病院、ホテルなどは建てられません。

工業専用地域
イラスト
工場のための地域です。

どんな工場でも建てられますが、住宅、お店、学校、病院、ホテルなどは建てられません。


マイホーム探しで一番難しいのが『土地との出逢い』だと思います。

せっかく出逢えた土地!なのに!ここにお家が建てられない~??!!

なんてことになる前に!!

土地探しの基本を知っておくことも大切だと思います!!

※基本の土地の決まりごと!!建ぺい率・容積率について!!
 は次回!!お楽しみに!!
  

超!濃厚!!口どけなめらかチョコプリン!!

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こんにちは(^_^)


チョコプリンを作りましたよん(*^^)v


超~濃厚~^m^


超~なめらか~(*^_^*)


さいこぅ~_(_^_)_


チョコな時間をありがとう!(*^^)v





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

チョコプリン

4個 8個
2.5個 5個
砂糖 25g 12.5g
牛乳 212.5g 425g
生クリーム 62.5g 125g
チョコ 106.5g 213g
ゼラチン 3.1g 6.2g

ラム:大1

生クリーム:50g

2014年06月19日

簡単!使う頻度を考慮するだけ!
収納上手!!

こんにちは(^_^)

皆さんは収納される時に何か考えて収納されてますか?

押入、クローゼット、キッチンの吊戸、棚、等々

収納スペースといえば(^_^;)

ぐちゃぐちゃ・・・奥に何入れたっけ・・(汗)(・.・;)

なんてことになってませんか?(^_^;)

『良く使うもの』『時々使うもの』『あまり使わないもの』

といった分類を設けてみると結構いいかもしれませんよ?

3つに分類してどうするの?


よく使うものを手の届く高さに収納します!


使用頻度で収納する場所を決めてみよう!

sample.jpg







①よく使うもの。

②時々使うもの。(上に軽いもの・下に重いもの)

③あまり使わないもの。(上に軽いもの・下に重いもの)









収納場所を決める時、よく使うものの【指定席】の中に時々使うものやあまり使わないものを
混合しないようにすると、出し入れがとっても便利になるはずですょ~(*^_^*)

2014年06月20日

知っておきたい!!キッチン!
キッチンスタイル編!!

こんにちは(^_^)

キッチンはどうやって選べばいいの?

そんな時に知っておきたいPoint!!

せっかくのキッチン(*^_^*)

希望をたくさん盛り込んで夢を実現させたいものですね!(^^)!


キッチンは、
☑調理するスペース
☑食事するスペース
両方が大切で、各々の関係性が大変重要になってきます。

キッチンのスタイルを知っておこう!



sample.jpg 〇クローズドタイプ〇

キッチンが1室として独立したタイプ


□特徴

☑調理中の煙や匂いが広がりにくい。

☑独立されたスペースなので他の部屋から見えない。

☑調理に集中できる。



sample.jpg 〇セミオープンタイプ〇

オープンタイプのキッチンをカウンターで仕切ったタイプ


□特徴

☑調理中の煙や匂いが広がりやすい。

☑対面なので調理中に家族とコミュニケーションがとりやすい。

☑配膳がカウンター越にできる。



sample.jpg 〇オープンタイプ〇

壁付のキッチンを設置し、ダイニングとキッチンを一体化したタイプ

□特徴

☑調理中の煙や匂いが広がりやすい。

☑調理中に家族とコミュニケーションがとりやすい。

☑配膳や片付けの動線が短くて済む。

☑常にキッチンが見えるのでをきれいにしておく必要がある。




失敗しない理想の空間が実現できるPoint!(^^)!

ライフスタイルを考え、

☑『どのように』<調理したいのか><食事したいのか>?

☑『誰と』<調理したいのか><食事したいのか>?

☑『どこを』<みせたいのか><みせたくないのか>?

といったことを今のライフスタイル、希望のライフスタイルを比較し、検討してみる事が大切だと思います。



※次回は知っておきたい!!キッチンリフォーム!キッチンのレイアウトを考えてみよう!!
お楽しみに!!

しっとり!!ふわふわマドレーヌ!!

sample.jpg

こんにちは(^_^)


マドレーヌを作りましたよん(*^^)v


焼き立てはさくふわ^m^


だんだんしっとりしてくるの!


何個でもたべれちゃぅ^m^


今日もおいしい時間に感謝(*^_^*)





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

?個 ?個
砂糖 55g 110g
1.5個 3個
はちみつ 15g 30g
薄力・BP 60g・2.5g 120g・5g
バター 45g 90g
牛乳 20g 40g

上白・バニラビーンズ

焼成180℃予熱・170℃15min~(途中調整有)

2014年06月22日

さくっとしっとり!イングリッシュマフィン!!

sample.jpg

こんにちは(^_^)


イングリッシュマフィンを作りましたよん(*^^)v


さくっとふわっと!!


サンドイッチが美味しい!!


ざっくり感も素敵(*^^)v


小麦な香りをありがとう!(^^)!





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

4個 8個
元種(ヨーグルト酵母) 50g 100g
中力粉 100g 200g
強力粉 13g 26g
スキム 4g 8g
砂糖 5g 10g
2g 4g
72g 144g
B 5g 10g

1次2h(20℃くらい)パンチ8.5h(20℃くらい)分割(≒62/個)ベンチ20min(20℃くらい)

2次70min(35℃~40℃くらい)

焼成200℃予熱・180℃5min170℃10min(途中一度回転)

2014年06月23日

さくっつ!もちっ!!ベーグル!!

sample.jpg

こんにちは(^_^)


ベーグルを作りましたよん(*^^)v


さくっともちっと!!


くせになっちゃう!!


美味しい時間が幸せ(*^^)v





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

4個 8個
元種(ヨーグルト酵母) 100g 200g
強力粉 200g 400g
砂糖 10g 20g
4g 8g
90g 180g

1次2h(20℃くらい)パンチ8.5h(20℃くらい)分割(≒101/個)ベンチ20min(20℃くらい)

2次70min(35℃~40℃くらい)

お湯、モラセス:大1

焼成200℃予熱・190℃5min170℃10min(途中一度回転)

2014年06月25日

つるっと美味しい!!中華麺!!

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こんにちは(^_^)


中華麺を作りましたよん(*^^)v


冷麺がね、最高においしい^m^


つるっと食べれちゃうの^m^


小麦ってすごいなぁ(*^_^*)





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

1人 2人
中力粉 125g 250g
2.5g 5g
卵水 57.5g 115g

かんすい1.2

2014年06月28日

チョコ満喫!オレオON!チョコマフィン!!

sample.jpg

こんにちは(^_^)


チョコマフィンを作りましたよん(*^^)v


オレオをON!!^m^


チョコ満喫ですよ!(^^)!


危険なくらい食べちゃう^m^


チョコやっぱ大好き(*^_^*)





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

16個 32個
バター 85g 170g
砂糖 50g 100g
2個 4個
薄力粉・BP 35g・2.5g 70g・5g
プー 35g 70g
ココア 19g 38g
チョコ 100g 200g
牛乳・洋酒 35g・5g 70g・10g

塩ひとつまみ

オレオ・チョコチップ(150g~)

焼成200℃予熱・180℃4min~170℃から160℃10min(途中調整有)

2014年06月29日

プチなガトーショコラ!!さっくりふんわり!!

sample.jpg

こんにちは(^_^)


ガトーショコラを作りましたよん(*^^)v


プチサイズ!!^m^


表面さっくり!中はしっとり!!


もうね~止まらない~^m^


チョコはすごい(*^_^*)





覚書レシピ


あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。

15個 30個
バター 50g 100g
チョコ 50g 100g
牛乳 30g 60g
白・砂糖 2個・35g 4個・70g
黄・砂糖 2個・45g 4個・90g
薄力 20g 40g
ココア・プー 10g・15g 20g・30g

焼成180℃予熱・170℃5min~160℃15min(途中調整有)

About 2014年06月

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