こんにちは(^_^)
山食パンを作りましたよん!(^^)!
3山にしたの初めて(*^。^*)
2山の方が少し楽。。。(^_^;)
トーストしてぱくぱく^m^
厚切りがさいこぅにおいしぃ~(*^^)v
覚書レシピ
あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。
1斤 | 2斤 | |
強力粉 | 300g | 600g |
砂糖 | 20g | 40g |
塩 | 5g | 10g |
イースト | 4g | 8g |
スキム | 10g | 20g |
水 | 189g | 378g |
B | 25g | 40g |
1次:25度3h、2次:35度60min,200度予熱➡170度25min
このレシピ好きかも~(*^。^*)