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こんにちは(^_^)
ハムパンを作りましたよん!(^^)!
結構ね、ぱくっと食べちゃうの^m^
ふわふわで超しっとりしてるの(*^_^*)
おいしぃ～(*^^)v
覚書レシピ
あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。
又、技術的な事も含め、ご質問等はご遠慮頂きたいと思っていますm(__)m
| 6個 | 12個 | |
| 強力粉 | 120g | 240g |
| 薄力粉 | 30g | 60g |
| 砂糖 | 20g | 10g |
| 塩 | 2.5ｇ | 5ｇ |
| イースト | 3ｇ | 6ｇ |
| スキム | 5ｇ | 10ｇ |
| 卵 | 15ｇ | 30ｇ |
| 水 | 85ｇ | 170ｇ |
| ショート | 15ｇ | 30ｇ |
発酵後、残りの卵を塗る
※ハム6枚（12枚）・ケチャップ・マヨネーズ・パセリ
1次：25度2ｈ、2次：35度30min,200度予熱➡180度13min
コーンとか、チーズとか次は入れたい^m^
ツナ・オニオンやコーンマヨネーズも素敵～(*^。^*)
いつかお菓子とパン教室ができたらいいな！！
お客様と一緒にお菓子やパン、作らせて頂く事があります。
皆さんと一緒に楽しく過ごせる時間がいつか実現出来たらいいな。と夢見ています(*^_^*)
