
こんにちは(^_^)
プチパンを作りましたよん!(^^)!
ココナッツの香りに包まれてます^m^
薄皮パリッの中もっちり(*^_^*)
ココナッツ満喫^m^
ほんとにおいしぃ(*^^)v
覚書レシピ
あくまでこちらのレシピは私の覚書用です。ご参考にされても大丈夫ですが、保証はありません。
又、技術的な事も含め、ご質問等はご遠慮頂きたいと思っていますm(__)m
8個 | 6個 | |
強力粉 | 200g | 400g |
薄力粉 | 50g | 100g |
砂糖 | 30g | 60g |
塩 | 3g | 6g |
イースト | 3.8g | 7.6g |
ココナッツミルク | 170g | 340g |
B | 30g | 60g |
ココナッツ:30g、クルミ:30g、発酵後:トッピングバター(けっこうたっぷりめ)・砂糖
1次:25度2h、2次:35度30min,200度予熱➡180度12min
いつかお菓子とパン教室ができたらいいな!!
お客様と一緒にお菓子やパン、作らせて頂く事があります。
皆さんと一緒に楽しく過ごせる時間がいつか実現出来たらいいな。と夢見ています(*^_^*)